У меня почти месяц сломана плита, поэтому обхожусь исключительно духовкой (у меня отдельно варочная панель, а отдельно - духовка), лишившись супа и своих любимых панкейков (по сути тоже самое, что оладушки, но по вкусу гораздо вкуснее выходит - вместо кефира там молоко, плюс сухие и жидкие ингредиенты смешиваются отдельно, и дополнительно я добавляю какао, примерно столовую ложку или чуть меньше, в остальном рецепт вот этот
http://tvoirecepty.ru/recept/pankeiki#comment-21614).
Пыталась сделать панкейки в духовке, вышло просто ужасно, аж пришлось выкидывать формочки для выпекания, хотя специально искала рецепт именно для духовки, но, судя по всему, или его просто не существует, или я что-то делала совсем не так. Все пригорело и при этом вкус был не особо похож на то, что ожидалось. Сейчас думаю купить себе, пока не починю наконец-таки плиту, настольную плитку, мне рекомендовали взять на вайлдберризм, там я даже нашла индукционную, вроде с неплохими параметрами, всего за полторы тысячи
С другой стороны, это придется всю посуду новую покупать, так как из моей к индукционке подходит только кастрюля и старая сковородка, к которой все пригорает.